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평소 운동이라고는 전혀 하지 않는 A 씨. 불룩해진 뱃살과 굵어진 팔의 살을 빼기 위해 운동을 해 보리라 결심했다. 운동하기에 적당하지 않은 겨울철에 살 빼기가 가능할까. 전문가들은 겨울철에도 집 안에서 효율적으로 살을 뺄 수 있다고 말한다.》


○ 에너지 소모 많은 겨울이 다이어트 찬스

겨울은 살을 찌우기도, 빼기도 쉬운 계절이다. 추우면 몸을 보호하기 위해 에너지 대사가 활발해지므로 평소보다 에너지 소모량이 많아진다. 따라서 빨리 배가 고파져 많이 먹게 된다. 이럴 때 조금 덜 먹고 운동한다면 다른 계절보다 살을 빼기 쉽다.

살을 뺀다는 건 정확하게 말하면 지방을 뺀다는 뜻이다. 지방은 몸이 비상사태에 대비해 비축해 놓은 에너지다.

지방이 저장되는 곳은 남녀가 다르다. 남성은 주로 배에 몰리지만 여성은 폐경 유무에 따라 다르다. 폐경 전 여성은 허벅지 엉덩이 등 하체에, 폐경 후 여성은 배에 지방이 쌓인다. 물론 사람마다 정도의 차이는 있다. 이는 유전, 식습관 및 생활습관 때문이다.

특정 부위에 집중적으로 지방이 붙게 되면 미용뿐만 아니라 건강에도 문제가 생긴다.

복부 비만은 내장 지방 때문에 당뇨, 고혈압 등 성인병의 원인이 된다는 건 잘 알려진 사실. 복부가 아닌 팔이나 다리에 급작스럽게 지방이 붙어도 건강을 위협하긴 마찬가지다. 근육과 피부 사이에 피하지방이 쌓이면서 혈관을 누르기 때문에 살이 찌면 피가 최대 35%까지 덜 전달된다.

피가 잘 돌아야 지방대사도 활발해져 지방량이 줄어든다. 피가 잘 돌지 않으면 지방은 점점 뭉쳐져 심하면 피부가 마치 오렌지 껍질처럼 울퉁불퉁해진다. 또 피가 모자라는 부위에 부종이 생기기 쉽다. 손으로 몽글몽글한 살덩어리가 만져지는 수준이 되면 전문의의 상담을 받아야 한다.

○ 유산소 운동 후 특정부위 집중단련 효과

날씬해진다는 건 두 가지 의미다. 지방이 빠진다는 것과 근육에 탄력이 생긴다는 것. 따라서 살을 빼려면 식사량 조절과 운동을 병행해야만 한다.

살을 뺀다고 무조건 먹지 않는 것은 어리석은 일이다. 지나친 다이어트는 오히려 과식, 폭식을 부르기 때문이다. 게다가 식사량을 줄이는 식으로 다이어트를 하면 얼굴 살부터 빠진다. 얼굴은 혈관이 발달해 있기 때문에 혈액 공급이 잘돼 지방대사가 활발한 부위이기 때문이다.

살을 빼려면 탄수화물은 적게, 단백질과 섬유질은 많이 먹는 게 좋다. 탄수화물은 인슐린, 코티졸 등 체형에 영향을 주는 호르몬 분비를 촉진해 목 뒤, 배, 등, 어깨살을 찌운다.

반면 단백질은 몸의 구성성분으로 쓰이고 에너지원은 잘 안 되기 때문에 비축되지 않는다. 밥을 먹더라도 여러 가지 반찬과 함께 먹으면 갖가지 영양성분이 동시에 섭취되기 때문에 탄수화물만 먹는 것보다 훨씬 낫다.

운동을 하면 특정 부위가 아니라 몸 전체의 지방이 골고루 에너지원 역할을 하기 때문에 특정 부위만을 빼는 운동법은 아쉽게도 없다. 하지만 방법이 전혀 없는 것은 아니다.

먼저 빠르게 걷기나 수영, 달리기 등 유산소 운동으로 몸 전체 지방을 태운 뒤 빼고자 하는 부위의 근육을 강화하는 운동을 하면 특정 부위의 근육에 탄력이 생겨 몸매가 예쁘게 살이 빠진다. 유산소 운동은 저강도로 최소 20분은 해야 효과가 있다.

집안일, 아이 보는 일로 팔이 굵어진 여성들은 팔 운동을 집중적으로 할 필요가 있다. 자신이 운동이라고 생각한 집안일이 사실은 ‘노동’이어서 특정근육만 발달돼 신체 모양이 이상해졌을 가능성이 크다.

효과에 대한 논란은 있지만 살 빼는 화장품이나 지방흡입술, 레이저 수술의 도움을 받을 수도 있다. 하지만 이렇게 해서 지방이 빠진다고 해도 생활습관이나 식습관을 고치지 않으면 지방은 도로 쌓여 ‘말짱 도루묵’이 된다.

 운동과 식사조절로 유명한 이효리 다이어트방법

활동을 쉬는 동안 잠시 체중이 불었던 이효리. 여러 가지 다이어트 중 그녀가 선택한 다이어트는 요즘 대학생은 물론 연예인 사이에도 선풍적인 인기를 끌고 있는 생식 다이어트. 생식은 섬유질이 다량 함유되어 공복감도 덜어주지만 장내 숙변 제거에 도움을 줘 피부 미용에도 효과가 좋다.

 

  생식 다이어트 노하우

1. 생식은 비타민과 미네랄이 풍부하지만 식물성 식품으로 구성되기 때문에 두끼를 생식으로 할 때는 한끼의 식사에서 생선, 달걀, 살코기 등의 단백질을 보충해주는 것이 필요하다.

2.세끼를 다 생식으로 할 경우는 칼로리가 너무 낮으므로 5~7일 정도 단기간으로 하고, 반드시 보조적으로 야채나 삶은 고구마, 찐 감자 등과 함께 섭취해야 건강에 무리가 가지 않는다.

3. 세끼를 모두 생식으로 하는 것보다 점심은 일반 식사를 하고, 아침과 저녁 두끼만 생식으로 식사를 하는 것이 가장 효과적이다.


  생식 다이어트 식단

1. 첫주에는 아침이나 저녁 한끼만 생식을 먹을 것.
2. 둘째 주부터는 아침과 저녁 두끼를 생식으로 먹는다.
3. 차차 위가 생식에 적응되면 공복감도 사라지고 정신도 오히려 맑아지는 느낌이 든다.
4. 생식이 먹기 싫을 때는 우유나 두유 200ml에 타서 먹으면 구수한 맛을 즐길 수 있다. 아니면 주스나 꿀에 타 먹는 것도 괜찮다.

  생식과 함께 먹으면 좋은 음식

생식을 우유에 타 먹으면 맛이 훨씬 구수할 뿐 아니라 영양가도 높아진다. 칼슘 등의 성분도 함께 섭취할 수 있다.

특히 여름에 생식을 먹는 다면 꼭 챙기고 다녀야할 것. 생수통을 가지고 다니면서 생식을 넣고 흔들어 먹는다.

  헬스 다이어트 노하우

헬스는 호흡법과 기구를 이용해 살을 이완·수축시켜 근육이 골고루 형성되도록 하는 운동. 헬스의 가장 큰 장점은 다양한 기구를 이용해서 자신이 원하는 부위의 몸매를 만들 수 있다는 것이다. 일단 헬스를 하면 체지방이 줄어들어 탄력 있는 몸매를 만들 수 있다. 같은 몸무게라도 군살 없이 탱탱한 몸매를 갖게 되므로 훨씬 더 날씬해 보이고 예쁜 보디라인을 만들 수 있다.

Point
헬스를 할 때는 가슴,등, 어깨등 상체에서 엉덩이, 허벅지, 종아리 등의 하체순으로 하는 것이 올바른 방법이다. 또 체지방을 빼기 위해서는 저중량으로 여러번 반복해서 하는 것이 좋다. 휴식은 30초에서 1분 정도로 짧게 쉬는 것이 적당하다.

 

 


 

쇠고기의 육즙을 제대로 살린 담백한 맛을 즐긴다!



구이를 맛있게 먹기 위해선 굽는 시간과 불의 세기가 중요하다. 그래야 고기의 육즙과 풍미를 제대로 살릴 수 있기 때문. 여기다 고기의 잡내를 없애주는 각종 향신료와 소스를 더하면 금상첨화다. 쇠고기 구이를 좀더 맛있게 즐길 수 있는 4가지 방법.


01_ 밑양념을 한다
쇠고기로 구이를 할 경우 양념을 진하게 하는 것이나 그렇지 않은 것 모두 약간의 밑양념을 해두면 더욱 맛있다. 스테이크의 경우 먹기 30분 전 올리브유와 소금, 허브 등을 조금씩 뿌려 놓아도 육질이 훨씬 좋아진다.

02_ 와인과 소금으로 맛을 낸다
양념 재료가 없거나 요리에 자신 없을 때도 고기구이 요리는 의외로 쉽다. 소금과 와인만 있으면 되는데 달군 팬에 고기를 넣은 후 고기의 양면이 하얗게 익기 시작하면 와인을 뿌려 육질 특유의 누린내를 없애고 소금으로 간한다. 스테이크 소스는 시판 소스를 이용하면 손쉽게 근사한 요리를 만들 수 있다.

03_ 키위, 마늘, 양파, 허브를 이용한다
고기를 부드럽게 하는 데는 키위가 최고. 또한 고기의 풍미를 높이는 데는 마늘과 양파, 허브가 필수다. 키위는 구이는 물론 찜 요리에도 좋은데, 즙을 내거나 블렌더에 갈아서 고기를 재울 때 넣으면 육질이 연해지고 풍미가 높아진다. 마늘은 저미거나 통으로 준비하고, 양파는 갈아서 즙을 낸 다음 밑 양념하듯 뿌려도 좋고 굵직하게 썰어 고기와 함께 굽는다. 허브는 육질의 향을 더욱 좋게 하고 식욕을 돋우는 재료. 로즈메리, 타임 등의 허브 향이 쇠고기 요리와 잘 어울린다.

04_ 시판 소스를 이용한다
토마토케첩이나 스테이크소스 등은 고기구이요리에 필수 양념. 토마토케첩은 케첩 그대로만 사용해도 좋고 마요네즈를 약간 더해도 맛있다. 스테이크 소스는 시판되는 것이 많은데 입맛에 맞는 것을 준비해 그대로 사용해도 되고 레몬즙이나 물엿, 다진 마늘 등을 넣어 맛을 새롭게 가미해도 좋다